المدونة

مقدمة السمسم (Sesamum indicum) هو واحد من أقدم المحاصيل الزيتية المزروعة، وله تاريخ طويل في الزراعة والاستخدام البشري.  يعتبر السمسم مصدرًا غنيًا بالزيت والبروتينات، ويستخدم في الطهي وصناعة الحلويات والمخبوزات،