تكلفة زراعة فدان النخيل من البداية وحتي إنتاج التمور يعد محصول بنجر السكر من أفضل البدائل المناسبة للمزارع كما إنه مثال معقول للزراعة التعاقدية للدولة، فهو يستخدم كبديل محصولي، وهذا نظرا لمميزاته العديدة ومن أهمها تكلفته القليلة مقارنة بالكثير من المحاصيل الشتوية المنافسة، كما إنه يتحمل درجة الملوحة العالية للتربة.
كما إنه يوجد العديد من النصائح الهامة والتي يجب أن تكون على دراية بها قبل زراعة بنجر السكر مثل:
- يعتبر بنجر السكر من المحاصيل عالية الاستجابة لزيادة الإنتاجية ،كل ماعليك فعله هو اتباع النصائح الزراعية فمن الممكن أن ينتج الفدان الواحد حوالي من 35: 55 طن، ولكن في حالة إهماله لا تنتظر سوى من 10: 15 طن للفدان الواحد فقط.
- من أنسب الدورات لزراعته هي الدورة الثالثة خصوصا عندما تقوم بزراعتها في أراضي الدلتا أما بالنسبة للأراضي الخفيفة فمن الافضل زراعتها خلال الدورة الرابعة له.
- يضمن جذر بنجد السكر بالمتوسط حوالي 75% مياه و20% مواد صلبة ذائبة ،وحوالي 16% سكروز ،4% مواد غير سكرية،5% ألياف يتم استخدامها كأعلاف للماشية.
- أصل بذرة بنجر السكر تكون متعددة الأجنة، حيث إنها تكون عبارة عن ثمرة تضم عدة أجنة، وهذا يعني إنه عند زراعة بنجر السكر يتم إنتاج من 2:6 بادرات وهي بذور تختلف في الحجم،كما إنه تم إستنباط بذور وحيدة الاجنة ليتم زراعتها عن طريق الميكنة بالأراضي الجديدة.
- نبات البنجر يكون عبارة عن نبات جذري درني ينمو بعمق يصل حتى 50 سم، كما إنه يشترك في أمراضه مع البقوليات، ولهذا فمن الأفضل عدم زراعته في أرض سبق وتم زراعتها بالبقوليات، كما إنه لا يفضل أن يتم زراعته بعد محاصيل تمتد جذورها حتى 30 سم.
- من الأفضل التخلص تماما من الحشائش قبل زراعة بنجر السكر.
- يفضل تقليب الأرض من أجل تكوين رؤوس جيدة بدون تشوهات.
- من الأفضل زراعة بنجر السكر علي خطوط.
- أفضل مواعيد لزراعة بنجر السكر هو شهر سبتمبر وأيضا أغسطس، مع الوضع في الحسبان التسميد التلقيح ومكافحة الأمراض
